Receitas que levam lombo, joelho de porco, camarão, cordeiro, capivara, avestruz, moqueca de peixe, costelinha, picanha, bacalhau, polenta, couve, queijo minas, entre outros, incrementam o cardápio do festival em BH.
A sétima edição do Brasil Sabor acontece entre os dias 3 de maio e 3 de junho, com a participação de 39 bares e restaurantes de BH. O festival, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), acontece em mais de 20 estados brasileiros, e é considerado um dos maiores do mundo. 
Os estabelecimentos participantes devem criar um prato, que além de homenagear a influência da cultura italiana na gastronomia brasileira, contenha características típicas de sua região, promovendo assim a valorização da culinária canarinha.
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